Wednesday, 17 January 2018

BACON WRAPPED BRAAIBROODJIE


BACON WRAPPED BRAAIBROODJIE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/01/bacon-wrapped-braaibroodjie.html
Vul jou Braaibroodjie met jou eie keuse van vulsel**
Myne was**
Botter
Kaas
Tamatie
Uie
Kaas
Sout en Peper
METODE
Draai lekker baie Spekvleis om die hele broodjie en braai op die kole tot lekker Crispy
Heerlik Verby..maak net genoeg**Helena Kruger*17/01/2018




 


Tuesday, 16 January 2018

SPINASIE EN MIELIE RELISH


SPINASIE EN MIELIE RELISH

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2018/01/spinasie-en-mielie-relish.html
*eie resep Helena Kruger*
60 groot Spinasieblare klaar fyn gekerf [net die blare]
3 groot uie fyngekerf
Halwe Kopkool fyngekerf
2 x 500g Gevriesde mieliepitte
1t Sout
METODE:
Kook vir 15min in genoeg water om alles te bedek tot uie en kool  gaar is
Voeg Mieliepitte by en kook 2min
Voeg spinasie blare by en kook 5min

Voeg al die Stroop se bestanddele by en kook vir 8min en verdik dan met 3t Maziena[aangemaak in n bietjie water] na gelang van dikte**
STROOP
2kp Asyn
3kp Suiker
½ t Egg Yellowpoeier[opt]
½ k Sweet Chillie sous
2 k kookwater
3 t Kerriepoeier
1t Borrie
2 e Appelkooskonfyt
Meng alles en voeg by Spinasie en kook verder**
Bottel warm in warm bottels
Baie Lekker **Helena Kruger**12/01/2018..

Thursday, 21 December 2017

MALVALEKKER POEDING


MALVALEKKER POEDING

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/12/malvalekker-poeding.html

*eie verwerking Helena Kruger*
BESTANDDELE :
2 blikke kondensmelk
750 g malvalekkers
1 Blik Perskesnippers en sous[sny net kleiner]
1/2k vars suurlemoensap [half]miskien so bietjie meer*

METODE :
Snipper lekkers en meng saam die perskesnippers
In ’n aparte bak gooi suurlemoensap en kondensmelk saam klop tot styf.
Vou lekkermengsel by kondensmelk mengsel in en meng goed.
Laat stol in yskas vir so +-2ure.
n.s>Julle kan kersies ook fynsny en byvoeg.Helena Kruger 20/12/2017

MAALVLEIS EN PAP FRIKKIES


MAALVLEIS EN PAP FRIKKIES

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/12/maalvleis-en-pap-frikkies.html
*Eie resep Helena Kruger*
Maak maalvleis lekker gaar en laat afkoel
Maak stywepap en laat afkoel
Voeg 1 k gaar mieliepitte by jou pap en geur na smaak
Maak lekker soeterige tamatie stew met uie en laat afkoel
METODE
Meng vleis met papmengsel en maat Frikkies
Skep die helfte van die tamatie stew* onder in jou bakskottel
Plaas jou Frikkies bo-op en gooi die ander helfte bo-oor
Stip met n paar klontjies botter en bak in die oond vir so 30min by 180*C Baie lekker**N.S>Sorg net dat jy genoeg tamatiemengsel het myne het so n bietjie gekort[ lekker lang sousie ne]**Helena Kruger 20/12/2017

 











Friday, 24 November 2017

PIEKEL AARTAPPELS


PIEKEL AARTAPPELS
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/11/piekel-aartappels.html
*My eie Verwerking Helena Kruger*
Klein Aartappels
Mosterdsaad
Droee Dille
SOUS
2 k Asyn
1 k Suiker
1 k Water
1 t sout
2 Lourierblare
Paar swart peperkorrels
1 Groot Knoffelhuisie [fyn gekap]

METODE
Kook klein aartappeltjies sag maar nie pap nie [met skil aan] en dreineer [Voeg bietjie sout by as jy dit kook]
Maak en Kook jou sous vir so 3-5min.
Strooi bietjie dille en mosterdsaad onder in jou bottel
Voeg jou gedreineerde aartappels by jou sous en kook dit vir 5min.
Pak dit stewig in jou warm bottels en strooi die anderhelfte van jou kruie bo-op en gooi die warm sousie oor..Sorg dat daar geen lugborrels tussen jou aartappels is nie..Verseel baie goed en wag 2 weke voor jy dit oopmaak..
N.S.>Ek het myne vir 2 weke op die rak gebere en toe in die yskas geplaas om dit lekker koud te kan maak
Sny dit middeldeur en gooi van jou piekel sousie oor dit..Baie lekker Kan dit ook tussen n groenslaai inpak..Helena Kruger**21/10/2017




UIE EN JALAPENO LEKKERTE

UIE EN JALAPENO LEKKERTE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/11/uie-en-jalapeno-lekkerte.html
**My Eie Resep Helena Kruger*
300g Jalapeno Rissies [ringetjies gesny]
1.5kg Klein Piekel Uitjies of med. klein uitjies
8 Knoffelhuisies fyn gekerf
SOUS3k Suiker
3k Asyn
2k Water
1t Sout
1/4t Seldery saad [kwart]
1/4t Neut
1/4t Naeltjies
1/2t Chillie poeier [half]
1 t Paprika
1 Pakkie Tomato Paste
*3-4t Mielieblom[Maziena]
METODE
Kook uitjies sag in bietjie water en dreineer baie goed
Kook rissies en knoffel sag in n ander kastrol
Maak jou sous en kook jou sous so 3-4min.
Voeg jou groente by en kook 10min
Meng bietjie *Maziena so [3-4 t] met bietjie water en maak jou kooksel dikker ..kook deur tot mooi blink
Bottel dit warm in jou warm bottels en verseel goed.
N.S.Dit brand baie lekker en is baie lekker
Helena Kruger**24/11/2017


Weer n bottel of twee gemaak ..maar die uie in kwart of halwes gesny..en bietjie sweet chillie [halwe koppie] bygevoeg**12/01/2018 Helena Kruger



Friday, 17 November 2017

KNOFFEL EN KOLJANDER SOUS


KNOFFEL EN KOLJANDER SOUS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/11/knoffel-en-koljander-sous.html
*eie resep Helena*
1+1/2 k Koljander Blare [een en half]
3/4 t Sout [drie kwart]
125ml Melk
125ml  Soda Water
1 k Mayo
2 e Suurlemoensap
2 Knoffelhuisies
230g *Plain Cream Cheese*
1t Suiker
METODE
Plaas alles in jou Voedselverwerker of Liquidizer en verwerk dit goed fyn soos n sousie
Plaas in yskas
N.S> Baie lekker oor Pizza of Skyfies selfs oor Vis **Helena Kruger *17/11/2017